Ik ga het doen. Binnenkort komen er kwartels. Morgen ga ik al een hok ophalen — en ik merk dat ik er zin in heb zoals je zin hebt in een project waarvan je al weet dat het gaat werken. Dat gevoel ken ik. Maar eerst even: waarom kwartels?
Dat is een vraag die ik mezelf ook gesteld heb. Iedereen denkt meteen aan kippen als je zegt dat je eieren wilt houden. Maar kippen zijn… groot. En luid. En je hebt al gauw een flinke tuin nodig plus een stevig hok plus een vergunning-of-niet discussie met de gemeente. Kwartels zijn anders.
Klein, maar raak
Een kwartel past letterlijk in je hand. Ze zijn rustig, nemen weinig ruimte in, en je kunt ze heel goed combineren met andere vogels in een volière. Ik ga namelijk niet alleen voor de kwartels — ik wil een echte volière neerzetten, met een heel gezelschap erin.
Wie komen er in de volière?
In de dierenwinkel zag ik ook nog een vogelsoort met een prachtig paars befje. Paars is mijn lievelingskleur, dus je begrijpt dat ik daar niet zomaar langs kon lopen. Ik ga uitzoeken wat het precies is en of ze in de volière passen — wordt vervolgd!
Elke dag een eitje
Een kwartel legt bijna elke dag een eitje. Dat is eigenlijk fantastisch als je er even bij stilstaat — zo’n klein diertje dat zo consistent is. Maar er is meer: kwarteleitjes zijn voedzamer dan kippeneitjes. Ze bevatten verhoudingsgewijs meer eiwitten, ijzer en vitamine B12. En ze zien er ook nog eens prachtig uit met die gespikkelde schaal.
En het vlees dan?
Kwartels zijn ook prima te houden voor het vlees. Dat is niet voor iedereen, maar ik vind het eerlijk om het te noemen. Als je de cirkel sluit — van dier tot bord, zelf verzorgd — dan is dat precies de filosofie van deze site. Alles wat je zelf kunt maken, moet je minstens één keer zelf gemaakt hebben. Dat geldt ook voor je eten.
Deep bedding: slim en simpel
Ik ga werken met de deep bedding methode. Dat betekent dat je een dikke laag bodembedekking (stro, houtkrullen of iets soortgelijks) gebruikt, die je niet elke dag ververst maar aanvult en laat composteren. De micro-organismen in de bodem breken de mest af, er is nauwelijks geur, en je hoeft er niet elke dag mee bezig te zijn.
Waarom moeilijk doen als het makkelijk kan? Deep bedding is minder werk, beter voor de dieren en levert uiteindelijk ook nog eens prima compost op voor de tuin.
Ik ga het allemaal bijhouden op deze site. Wat werkt, wat niet werkt, welke spullen ik gebruik en hoe het er na een paar maanden uitziet. Want dat is Myrville: gewoon eerlijk doen en zien wat er van komt.
Wordt vervolgd. Met foto’s.
